ইফতারে অন্যতম মজাদার খাবার হলো ‘ফিস নাগেটস’। তাই আজ আমরা জানাব, ইফতারে বাছা মাছের কিমা দিয়ে কিভাবে সহজে মচমচে ‘ফিস নাগেটস’ রেসিপি তৈরি করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান ‘কনকা কুইক রেসিপি ২০২৪’ ১০ম পর্বে ‘ফিস নাগেটস’ রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী সাদিয়া তাহের। অনুষ্ঠানে অতিথি ছিলেন অভিনেতা আবু হেনা রনি। আসুন, জেনে নেওয়া যাক বাসায় সহজে ‘ফিস নাগেটস’ রেসিপি তৈরি করার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

• বাছা মাছের কিমা এক কাপ
  লবণ স্বাদমতো
  আদা বাটা ১/২ চা চামচ
  কালো গোল মরিচের গুঁড়া ১/৪ টেবিল চামচ
  সয়াসস দুই চা চামচ
  লেবুর রস দুই চা চামচ
  চিলিসস এক চা চামচ
  বেডক্র্যাম পরিমাণমতো
  ডিম একটি
  ময়দা পরিমাণ মতো
  তেল পরিমাণ মতো

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি পাত্রে বাছা মাছের কিমা নিতে হবে। এরপর লবণ, আদা বাটা, কালো গোল মরিচের গুঁড়া, সয়াসস, লেবুর রস, চিলিসস ও ব্রেডক্র্যাম দিয়ে দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিতে হবে।

সবশেষে মসলায় মাখানো বাছা মাছের কিমা নাগেট’স আকার করে ময়দায় গড়িয়ে ডিমে চুবিয়ে ব্রেডক্র্যামে জড়িয়ে গরম তেলে ছেড়ে ভাজুন। ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ফিস নাগেটস।